Мы занимаемся разработкой и производством отечественных солезаменителей уже третий десяток лет. Опираемся на научные данные обязательно и опыт стран, где уже были использованы программы по уменьшению солевой нагрузки на государственном уровне. И вот теперь польза солезаменителей доказана в научном сообществе в мире. Наши флагманские продукты натуральные солезаменители «Легкая соль» и «Соль-контроль» давно решают проблемы здоровья многих людей. И теперь это доказано научно, что замена поваренной соли солезаменителем значительно снижает частоту инсультов, сердечных приступов и смерти.

Результаты, представленные на «горячей линии» на Конгрессе Европейского общества кардиологов в Париже 29 августа 2021 г и одновременно опубликованные в Медицинском журнале Новой Англии, также показали отсутствие вредных эффектов от заменителя соли.

Широко распространены высокий уровень потребления натрия и низкий уровень потребления калия, и оба они связаны с высоким кровяным давлением и повышенным риском инсульта, сердечных заболеваний и преждевременной смерти. Использование заменителя соли, в котором часть хлорида натрия заменяется хлоридом калия, решает сразу обе проблемы. Известно, что заменители соли снижают кровяное давление, но их влияние на сердечные заболевания, инсульт и смерть до сих пор оставалось неясным.

С сайта  Института глобального здравоохранения Джорджа (Австралия):

Профессор Брюс Нил из Института глобального здравоохранения Джорджа (Австралия), сказал, что масштаб пользы, увиденной в исследовании, мог бы предотвратить миллионы ранних смертей, если бы заменители соли получили широкое распространение.

«Почти все в мире едят больше соли, чем должны. Переход на заменитель соли — это то, что мог бы сделать каждый, если бы заменители соли были на полках супермаркетов», — сказал он.

«Наше исследование не только демонстрирует очевидные преимущества для важных результатов для здоровья, но и снимает опасения по поводу возможных рисков. Мы не увидели никаких признаков вреда от добавления калия в заменитель соли. Конечно, пациенты с серьезным заболеванием почек не должны использовать заменители соли, но им также следует избегать обычной соли «, — добавил профессор Нил.

В исследовании заменителей соли и инсульта приняли участие 21000 взрослых с историей инсульта или плохо контролируемого артериального давления из 600 деревень в сельских районах пяти провинций Китая — Хэбэй, Ляонин, Нинся, Шаньси и Шэньси в период с апреля 2014 года по январь 2015 года.
Участникам в деревнях, где проводились мероприятия, было бесплатно предоставлено достаточно соли, чтобы покрыть все домашние потребности в приготовлении пищи и хранении пищи — около 20г на человека в день — бесплатно. Жители других деревень продолжали употреблять обычную соль.

В течение среднего периода наблюдения в течение почти пяти лет более 3000 человек перенесли инсульт.

Для тех, кто использовал заменитель соли, исследователи обнаружили, что риск инсульта снизился на 14 процентов, общее количество сердечно-сосудистых событий (инсульты и сердечные приступы вместе взятые) — на 13 процентов, а преждевременная смерть — на 12 процентов. «Наши результаты теперь подтверждают это. Если во всем мире заменить соль заменителем соли, ежегодно предотвращается несколько миллионов преждевременных смертей», — сказал Брюс Нил.

В результате исследования исследователи Института Джорджа призывают к следующим действиям:
◘ Производители и розничные торговцы соли по всему миру должны перейти на производство и продажу заменителей соли в больших масштабах.
◘ Правительствам всего мира следует разработать политику по продвижению заменителей соли и противодействию регулярному употреблению соли.
◘ Потребители во всем мире должны готовить, приправлять и консервировать продукты с заменителем соли, а не с обычной солью.