Проростки Люцерна Органик.

Люцерна принадлежит к семейству Бобовых. Арабское название "Альфа Альфа" означает "отец всей пищи". Семена очень маленькие (2мм), почковидной формы, горчичного цвета. Проростки люцерны мы вам готовим 7 - 8 дней.

Свойства.

Проростки люцерны обладают высокой энергетикой и богаты витаминами В1, В2, Е, К, D и, особенно, витамином А (так же, как проростки моркови, содержащие максимальное количество витамина А), минералами, такими как фосфор, кальций (в 5 раз больше, чем в молоке), магний, железо, калий, сера; также содержат порядочное количество белков. Проростки люцерны необычайно полезны для здоровья, используются для профилактики и выздоровления при анемии, кровотечениях и остеопорозе.

Употребление.

Благодаря своему деликатному вкусу, проростки люцерны могут употребляться как в сыром виде в салатах (наиболее молодые проростки), так и в приготовленном виде. Свежий сок из проростков люцерны - отличный тонизирующий напиток, который рекомендуется пить каждый день.

Один из множества рецептов - Весенний салат.

• " 1 вареное перепелиное яйцо;
• " 50гр одуванчиков;
• " отростки листового салата;
• " 10гр измельченного чеснока;
• " 50гр проростков люцерны;
• " лепестки одуванчика, мальвы и фиалки;
• " оливковое масло первого отжима;
• " лимонный сок;
• " солезаменитель "Соль Жизни" красный.

Приготовить смешанный салат с одуванчиком, салатом - латуком и проростками люцерны. Посолить, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Украсить цветочными лепестками, посыпать сверху натертым яичным желтком. Рекомендуется употреблять ежедневно в весенний период.

Полезная информация о люцерне.

Каждое растение можно ощущать. Нет не видеть форму, а ощущать суть. Это приходит со временем долгого общения с природой. Любое название тоже несет информацию и вибрации. И это тоже питает нас совместно с витаминами и минералами.

Сегодня давайте с вами ощутим удивительные ростки люцерны. Изящное и нежное имя с латинского означает - светлячок. Другие названия люцерны лечуха и медунка. Нежные и ласковые имена одного растения.

Первые упоминания о пользе люцерны относятся к 470 году до н.э. Тогда люцерну активно применяли для женщинского здоровья и молодости и суставов. Долгие годы в наше время люцерну использовали только для корма скота. Но люцерна проявила себя через Китайских долгожителей и активных людей. Ее начали применять для омоложения и оздоровления в бадах. Мы не будем углубляться в эту историю прошлого, а посмотрим на свойства ростков люцерны что бы помочь себе сегодня.

Итак волшебные ростки люцерны усиливают все лучшие свойства этого растения из семейства бобовых. И благодаря этому становятся прекрасным средством для укрепления женского здоровья и гормонального восстановления. Ростки люцерны немного горчат и являются прекрасным антипаразитарным средством. Они обволакивают канцерогены и выводят их из кишечника. Употребление ростков люцерны снижает плохой холестерин и будет благоприятно влиять на самочувствие диабетиков. Люцерна богата витаминами и минералами. И каждый из них со своей стороны помогает человеку и его организму.

В 100 гр продукта содержится 23 ккал.
- Витамин А полезен для красоты волос и кожи.
- Витамин В1 помогает поддерживать пищеварительную систему.
- Витамин В2 необходим для слизистых оболочек и нервной системы.
- Витамин РР благоприятно воздействует на микроциркуляцию крови уменьшает плохой холестерин в крови.
- Витамин С помогает противостоять вирусам. И способствует детоксикации организма.
- Натрий помогает помогает наладить водно солевой обмен, расширяет сосуды.
- Калий выводит лишнюю жидкость и улучшает кровоснабжение головного мозга.
- Магний благоприятно влияет на почки и желчный пузырь. Улучшает работу эндокринной системы.
- Фосфор участвует в энергообмене.
- Железо создает гемоглобин тонизирует.

Люцерна использовалась врачами древности для профилактики артрита, при гастритах и язвах. Лецитин который содержится в люцерне улучшает память. Люцерна является неким детоксикатором. Она рекомендуется для чистки организма. Как и любые ростки ростки люцерны богаты хлорофиллом. Что обогащает кровь и налаживает работу сердечно сосудистой системы.

Все полезные свойства лечухи можно описывать с разных сторон. В поселениях Китая ее назвали "основой всех благ". Было выявлено, что жители Китайского поселения употреблявшие в пищу ростки люцерны были более активны в пожилом возрасте.

Люцерна - послушайте еще раз, как звучит имя этого удивительного растения. Звонко и мелодично. Тепло и душевно. Ростки люцерны вы можете добавить в супы и салаты и во вторые блюда. Легкие для пищеварения и богатые белком они будут полезны и мужчинам и женщинам. Пусть каждый из вас будет счастлив и здоров благодаря удивительным дарам природы.

С любовью и благодарностью ваша "Соль жизни"